ガッテンで注目のアマニ(亜麻仁)油って何?効果や通販は?


参照:MASHING UP

芸能人やスポーツ選手の間でも話題となっているアマニ(亜麻仁)油ですが、そもそも何がそんなにいいのでしょうか?

2018年11月にはNHKの「ガッテン」、2019年8月17日「満天 青空レストラン」でも取り上げられ、その他の番組でも注目されているんですよね。

って、その前にまずアマニ(亜麻仁)油っていった何なの!?

ここでは、アマニ(亜麻仁)油って何なのか、効果や通販についてお伝えしていきたいと思います。

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ガッテンでも注目のアマニ(亜麻仁)油って何?

アマニ(亜麻仁)油は、名前のとおり、亜麻などの植物の種子から作られる黄色い油です。

サプリメントとして売られている食用が有名ですが、油絵の具や木製品の仕上げ加工などにも使われているという。

近年では、健康に被害をもたらす可能性があるVOC(揮発性有機化合物)を出さない溶剤として、シックハウス症候群の対策としても使われているようですね。

世の中には数々の食用油がありますが、大きく分けて4つのグループに分かれるといいます。


参照:ためしてガッテン

・飽和脂肪酸
・オメガ9脂肪酸
・オメガ6脂肪酸
オメガ3脂肪酸

このグループ分けは、油に含まれる脂肪酸の種類のなかで、どれが多いかで決まってきます。

アマニ油は、「オメガ3」という成分が豊富に含まれているのが特徴的です。

一般的に、飽和脂肪酸とオメガ9脂肪酸は、体内で作ることができるのですが、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸は自分で摂取する必要があるとのこと。

これらの脂肪酸は、必須脂肪酸とも呼ばれ、人間の体にとって重要な栄養素と言われているんです。

アマニ(亜麻仁)油の効果


参照:ためしてガッテン

日本人の食事は、昔に比べて多様になってきたこともあり、オメガ3を摂取する量が減っている傾向にあります

魚が食卓に並ぶことも多かった時代に比べて、毎日欠かさず食べてるという人は少ないですよね。

そんなことも影響して、オメガ3が減ってきているとも言われてます。

オメガ3の効果
・血液を固まりにくくする
・炎症を抑える
オメガ6の効果
・血液を凝固させる
・炎症を促進する

全く対照的なオメガ3とオメガ6ですが、これらの働きはバランス良くそれぞれ関係しあってこそのもの。

サラダ油やゴマ油などに含まれるオメガ6は摂取することが多いかと思いますが、それだけ多く摂ると血液が固まりやすくなってしまう可能性が出てきてしまうんですよね。

ということは、心筋梗塞のようなことも起こりうるということになりますよね。

逆に、オメガ3ばかりだと、血がサラサラ過ぎてしまい出血が止まりにくくなってしまう可能性も。

日本脂質栄養学会では

オメガ6:オメガ3 = 2:1

が推奨とのこと。

現状では、だいたい5:1とされているので、バランス良くどちらも摂取することが望ましいとされています。

そして、研究段階ではあるものの、中性脂肪の合成を抑える効果や、代謝を上げる効果も期待できるのだとか。



アマニ(亜麻仁)油の注意点

ガッテンでは、エゴマ油やアマニ油を1日小さじ1杯分を摂ることを推奨。

ニオイも味もあまりないため、料理にかけたりヨーグルトに混ぜたりしても違和感なく食べられます。

みそ汁、納豆、コーヒー、おひたし、サラダなどなど。

ただし、いくつかの注意点があるので見ておきましょう。

①光と熱に弱く酸化しやすい・・・揚げたり炒めたりするのはあまり意味がありません

②分量は小さじ1杯まで・・・カロリーが高いため

③発砲ポリエチレンの容器はNG・・・変形したり溶けたりしてしまうので避けましょう

これらを守った上で摂取するのが大前提なので忘れずに!

アマニ(亜麻仁)油の通販は?

日本人があまり摂取していないとされるオメガ3が豊富に含まれるアマニ油。

そもそもアマニ油ってお店で売っているのか、確認したことってあまりないのでは?

だったら通販でいいじゃん!と思うのですが、やっぱりサプリメントが多いのでしょうか?

いいえ、実は気づいていないだけで普通にスーパーに売っている場合もありますよ。

とはいえ、油をかけるのに抵抗がある方や面倒な方もいることでしょう。

そんな方のために、アマニ油を取り扱っているサイトを紹介しておきますね。

・株式会社みやび(MIYABI) → 「みやびのDHA&EPAオメガプラス」公式HPはこちら

・株式会社e.Cycle → 「ケトジェンヌ」公式HPはこちら

・株式会社 オーエム・エックス(OM-X) → 「うるリノレン」公式HPはこちら

どんなものが良いのかは人それぞれだと思いますので、比較してみると良いかもしれませんね。

それぞれの食品の成分や効果、注意点など、用法・用量をしっかりと確認してくださいね。

まとめ

体に必要とされているオメガ3が豊富に含まれているアマニ(亜麻仁)油。

現代の食生活で補えていない人も多く、やっぱりバランス良く摂取しなくてはいけないんだと改めて感じますよね。

ただし、足りていない栄養分だけを過剰に摂取するのはかえってバランスを崩す原因にもなりかねないので注意してくださいね。